El problema que tiene
México, como uno de los países donde más casos de obesidad y personas con
enfermedades a afines como la diabetes
tipo 2 y las demás del síndrome metabólico, es la misma en la que el
resto de los países latinoamericanos están enfilados. La mayor preocupación, el aumento cada vez mayor.
Podemos decir que en el
futuro tendremos generaciones cuyo peso elevado, diabetes, hipertensión, y
enfermedades cardiacas serán tan comunes en la sociedad, tanto que lo verán
como algo natural y parte de la vida. De padres con sobrepeso y diabéticos
saldrán hijos así y si no se corta esta cadena de errores estos hijos tendrán
mayores problemas aún.
Es muy impactante ver,
por ejemplo en mi país, como madres dan a sus hijos, incluso a niños menores de
2 años, bebidas artificiales y gaseosas
en sus biberones, golosinas, comida nada nutritiva la misma que crea adicción
en ellos. Esto nos lleva a pensar, que nos vemos ante la ignorancia total de la
gran parte de nuestro pueblo en la materia de nutrición, sumándose a esto la
fácil obtención de ellas y su bajo costo.
Podemos mencionar
algunos factores que están involucrados directamente a estas patologías:
LA FAMILIA: Todo niño
crece bajo la costumbre y hábitos de la familia, es fácil que el niño pida
golosinas u otra comida de bajo valor
nutricional y alto valor calórico si esta se encuentra a la vista, es decir en la
casa. Lo que los padres comen en la mesa es lo que los niños comerán y será lo
que ellos pidan cuando sean adultos. Resulta ilógico que padres con malas
costumbres alimenticias den a sus hijos alimentos sanos, y piensen que sus
hijos tengan buenos hábitos nutricionales si ellos como padres comen frituras,
comidas y bebidas con mucha azúcar…. los hijos no entenderán.
Es lo que ocurre en
algunas familias que tienen niños con sobrepeso, los padres intentan que bajen
dándoles más vegetales en su plato, disminuyendo las porciones de alimento y
quitando en la dieta de sus hijos las golosinas, pero no las eliminan de sus
vidas ya que estas golosinas están en casa y forman parte de la dieta de los
padres; los hijos al ver esto entenderán que es un castigo los vegetales, las
frutas, y pensarán que no es más que el
castigo de su peso, no entenderán que es un buen hábito de vida ya que creerán
en algunos casos que eso es solo hasta tener el peso deseado y después volverán
a la chatarra o tal vez entiendan que sus padres comen esas golosinas de premio
si ven que sus padres con sobrepeso las comen. Este niño crecerá comiendo mal y
creerá que al tener hambre o sed hay que comer y beber lo que siempre tuvo en
su casa; y al ser un adulto tendrá el resultado de su mal aporte nutricional
como es la obesidad, diabetes, etc.
LOS PRODUCTOS DE HOY
EN DÍA: Estos productos están al alcance de todos, en cualquier esquina se
encuentra comida chatarrra, rica en azúcar refinada y grasa (snacks, postres,
bebidas blandas, papas fritas, hamburguesas, pizzas). La famosa fast food es
atractiva y de fácil disponibilidad, tiene más valor organoléptico que
nutricional y su balance es positivo en lo que tiene que ver con aporte de
energía.
LA FALTA DE TIEMPO:
Si, esta es una de las escusas de saltarse las comidas o de preferir Fast food.
Pero digo no es mejor llevar siempre una manzana u otra fruta, yogur, frutos
secos, cereal, agua, en nuestro bolso y no saltarnos la comida. Llevar nuestra
propia comida es lo ideal si sabemos que tenemos un tiempo corto de almuerzo.
Tenemos que comer con la cabeza, saber elegir lo mejor para nuestro organismo
EL COSTO, MAS POR
MENOS: El costo, los súper combos, en estos día quién no quiere economizar. Pero
esta comida rápida no es de hoy, tiene mucho tiempo con nosotros,……… ¿Cuál es
la diferencia?............. ¿Por qué ahora es más perjudicial? …………..Las
porciones!!!! Antes las porciones podían llegar a ser casi la mitad de la
cantidad calórica que hoy en día; a esto se suma que viene en un combo por
ejemplo: junto con papas fritas y gaseosas, estas dos últimas también han
aumentado su porción,…..¿A que hemos llegado?.... Pues a comprar combos (Ej.
Hamburguesas, gaseosas, y papas fritas) con cantidad calóricas de 1500, un poco
menos de la cantidad energética necesaria para una persona mediana
(aproximadamente 2000kcal), es decir con una comida de estas y casi hemos
cubierto la cantidad de calorías en un día. Existen unos combos que llegan a cubrir la
ingesta diaria calórica y más. Niños crecen comiendo esto, serán adultos comiendo
esto. Cabe mencionar que antes la comida era fresca y preparada al momento para
comerla, era más natural, hoy como todo es más rápido, la falta de tiempo de
prepararla, viene todo listo para comer y muchas de estas opciones son llenas
de grasas, carbohidratos refinados, muchos químicos. Lo que debemos hacer es
moderar las porciones de esta comida rápida, consumirla esporádicamente y no
hacer parte de nuestra dieta habitual.
MEDIOS DE
COMUNICACIÓN: Esto tiene una gran influencia, muchos de estos comerciales salen
gente joven y atractiva comiendo comida rápida, el subconsciente da aceptación
a esto. Algunos pensarán, mas en los adolescentes y jovencitos, lo bien que se
ven los chicos que salen en los comerciales, quieren ser como ellos, entonces
hagamos lo que ellos dicen
LOS AMIGOS: La mayoría
de niños, jóvenes y adultos son
influenciados por los amigos, en pocas palabras los niños y jóvenes son
llevados a elegir estos productos por influencia de amigos para sentirse en
grupo, ser aceptados, falta de voluntad, es lo que está de moda……. y los adultos siguen ………… por la falta de
voluntad.
FACTORES GENÉTICOS: “La
genética puede predisponer a un niño a desarrollar la enfermedad, pero los
hábitos familiares son catalizadores para expresarla” es una frase muy
certera, el ser humano puede tener una predisposición genética a una
enfermedad, pero el hecho de que esta aparezca a edad temprana o que aparezca
severamente depende solamente de nosotros, de nuestra alimentación, de nuestro
cuidado físico.
MADRES OBESAS: La
nutrición del individuo no empieza desde que nace sino de su concepción, por lo
que madres con malas costumbres nutricionales, con alimentación desequilibrada
y con alto ingesta calórica para sus necesidades, llevaran a individuos que al
nacer tienen una predisposición marcada,
y si a esto se suma un crecimiento poco nutritivo, serán en el futuro adultos
con problemas claros e incluso graves de obesidad, diabetes y otras
enfermedades
CON RESPECTO A LA ACTIVIDAD FÍSICA:
La obesidad está asociada al sedentarismo producto del esquema de las
condiciones de la vida urbana lo que conlleva a un mayor tiempo dedicado a ver
la televisión y a los videojuegos, o a horas de trabajo frente al computador.
La vida sedentaria de muchos, llevan a enfermedades y obesidad, solo 30 minutos al día todos los
días de actividad física marcara la diferencia. La actividad física es muy
importante para nuestra salud,......... Haz la prueba!!!
